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等待的时间是漫长的，本来 一箱烤箱的点心的烤制，一般都是在二十分钟到三十分钟之间，平时白文店里的这些点心在烤制的时候，无论是白文还是秦淑琴，大部分的时间都还是在制作其他的糕点，手里有事情忙活，就根本不觉得时间过去的很慢。这一次也一样，在烤箱里烤制的时候，白文和秦淑琴依然和以往一样，都在做着自己手中的事情，并没有觉得时间有多么难熬，也可能是他们俩早已经习惯了这样的工作的日子，并且还可以预见到，自己由于这个手艺，每个月都还能有着不错的收入，自然是对于烤制的过程并没有那么在意，只是会时不时地看看烤制的时间，避免一烤箱的点心最后都成为了焦炭。
过了一段时间，白文还在做着自己手中的事情，秦淑琴戴上专用的手套，关掉烤箱的开关，把里面的烤盘拿了出来，一阵火热的气息传出烤箱，站在烤箱不远处的杨珏，被这突然出现的一股热浪一激，下意识地往后退了两步，一下子就靠在了操作间的案台上，好在杨珏并没有慌张，并没有让自己撞在案台的边缘，避免了让自己受伤的下场。秦淑琴熟练地把烤盘放在操作间里专门用来冷却的地方，等待里面的食物冷却下来。杨珏虽然以前吃过不少的点心，但是亲眼看见食物从准备到最后的成品，这还是第一次。十几分钟之后，正在制作甜点的白文停了下来，这种事，自从白文教会了秦淑琴怎么在这里操作所有的步骤和仪器后，这种场面，白文和秦淑琴已经经历过了无数次，就好像是其他的合作伙伴一样，如今的白文和秦淑琴，在工作中的默契，也是渐渐培养了出来，不过白文总是能感觉到，在工作中，除了和自己配合默契以外，似乎秦淑琴总是喜欢有意无意地往自己的身边靠近。可能是也因为秦淑琴是自己的第一个徒弟的原因，秦淑琴除了对白文有极大的感激之情，甚至还有一些别样的心思，只是自从白文带着朱晶晶到店里面来过了以后，这么长的时间以来，秦淑琴也是有意远离了一些白文的身边，让白文放松了不少。
十几分钟的时间很快就过去了，烤盘和里面的食物都已经冷却了下来，白文让杨珏亲自动手，一个一个的把烤盘里的食物都拿下来，好好地摆放在一边的吸油纸上，虽然这些食物在制作的时候，就已经注意了其中的油脂的使用，并没有放得很多，但是为了健康，白文还是会按照步骤，尽量使用吸油纸，使得食品当中的油脂含量不会那么多。等待了一会，这一步是真的没有什么事情继续操作了，就只能是等着，好在食物冷却的速度也不慢，现在气温已经开始了下降，到了
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