第394章 海鲜晚宴 (第1/2页)
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琦玉和云霆一起在海里抓了些海鲜，有鲍鱼、龙虾、海参，还有一条一米多长的正常大小金枪鱼，带着众多战利品，两人回了琦玉家。
只是，回到琦玉家，看着厨房那些单调的调味料，云霆叹了口气，道:
“琦玉，最近的超市在哪？我去买点东西。”
说起超市，琦玉可是熟的不行，以所住的地方为中心，方圆五十公里以内超市的位置他都清清楚楚，毕竟他需要时刻了解周围超市的打折动向。
于是，在琦玉的带领下，云霆跟着他一起去到五公里外的一个超市，这个超市今天周年庆，搞活动，所有商品一律打八点五折。
买了所需要的调味料，再加上葱姜蒜和一些香料，云霆和琦玉一起回了家。
今天抓的这些食材，云霆准备做如下几道菜:红烧鲍鱼、葱烧海参、蒜蓉大龙虾以及金枪鱼刺身。
最好做的就是金枪鱼刺身了，这道菜只要食材好，味道绝对差不了，和厨师的技艺关系不大。
因为这次要吃的精，所以，一米多长的金枪鱼剥皮去骨，剔掉口感不够好的部分，剩下能用来做刺身的不算太多。
云霆取了两斤左右出来，剩下的放到冰箱保鲜，这两斤金枪鱼肉，被切成半厘米左右的厚片，摆个盘，再来上一点山葵，金枪鱼刺身就算弄好了。
蒜蓉大龙虾，麻烦的地方主要是在蒜蓉酱的制作上，毕竟剥蒜是件力气活，于是，云霆就把剥蒜的任务交给了琦玉，而他则去处理龙虾。
把龙虾尾巴、虾脚等等多余的部分去除，虾尾、虾头、虾钳分开，用刀把这些部分的外壳破开，露出里面鲜嫩的虾肉。
拿两个大盘子，底上垫一些泡发好的粉丝，再把龙虾摆个盘，只待琦玉把蒜剥好以后做成蒜蓉酱就可以上锅蒸。
只是，云霆摆好盘以后发现琦玉还没把蒜剥完，他便转去处理鲍鱼。
把鲍鱼肉从壳里抠出来，然后洗干净，一个一个的打上十字花刀，因为琦玉和云霆抓了挺多鲍鱼的原因，所以这事情虽然简单，但工作量却不小。
在云霆还在处理鲍鱼的时候，琦玉那边把蒜剥完了:
“云霆，蒜剥好了！”
琦玉拿着一大碗蒜来到云霆身边。
“哦，剥好以后麻烦你去把它们打成蒜蓉。”
云霆看了一眼碗中，琦玉把这些蒜剥的还挺干净的。
“没问题。”
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